Descripción
¿Qué es una IPA de centeno?
La Rye IPA (IPA de centeno) es una variante de IPA donde parte de la malta se sustituye por centeno. El centeno aporta un toque especiado, sensación sedosa y más cuerpo, mientras que los lúpulos mantienen el protagonismo aromático y el amargor característico de una IPA.
¿Por qué elegir esta cerveza?
- Maltosa, de buen cuerpo y con el toque especiado y elegante del centeno.
- Aromas afrutados intensos gracias a las adiciones continuas de lúpulos americanos y un potente dry hopping.
- Amargor agradable (70 IBU) equilibrado por la base de malta.
- Personalidad rotunda, pero bebible y afinada.
¿Con qué marida bien?
- Salazones (mojama, hueva, anchoa): el centeno doma la sal y la grasa.
- Picantes y especiados (alitas, curry, tacos): el frescor afrutado equilibra la intensidad.
- Galletas de mantequilla y postres lácteos: contraste dulce–amargo muy fino.
- Con la discografía de “Rye” Charles, sabe mejor.
El momento ideal para abrirla
- Barbacoa o cocina a la brasa: “IPA con traje” que luce con humo y calor.
- After-work de premio: una copa que lo dice todo.
- Catas con amigos: para sorprender con una IPA distinta y elegante.
Notas de cata
- VISUAL: Cobriza // Espuma nacar
- AROMA: Afrutada
- SABOR – CUERPO: Afrutada // Especiada // Amarga
Ficha técnica para cerveceros curiosos
- Nombre: SERIOUS RYE IPA – IPA de centeno
- Estilo: Rye IPA
- ABV: 7,1%
- IBU: 70
- Levadura: Ale
- Lúpulos: Mandarin // Summit // Chinook // Citra // Simcoe
- Maltas: Pale // Munich // Crystal // Centeno























