Descripción
¿Qué es una Tripel?
Es una cerveza dorada, potente y especiada, con origen en las abadías belgas. Suele tener alto contenido alcohólico, cuerpo medio y un perfil complejo.
Esta versión sin gluten, elaborada con tres cereales (cebada, trigo y avena) y tres flores (rosa, manzanilla y jazmín), añade un toque floral y cálido que te acompaña trago a trago sin perder profundidad. Una cerveza que no se bebe, se contempla.
¿Por qué elegir esta cerveza?
- Porque tiene fuerza, elegancia y un punto ceremonial.
- Porque es cálida y floral, pero no empalagosa.
- Porque es sin gluten y no pierde ni un gramo de carácter.
- Porque cada sorbo te cuenta algo distinto.
- Porque hay días que piden algo con presencia.
¿Con qué marida bien?
- Quesos muy curados o azules
- Patés, foie o embutidos potentes
- Postres con frutos secos o mazapán
- Platos con toque especiado (canela, nuez moscada, clavo)
- Tarta de manzana, bizcocho especiado o “teticas de monja”
El momento ideal para abrirla
- Para cerrar una cena con conversación y sobremesa
- En una noche larga y sin prisas
- Cuando necesitas un trago que imponga respeto
- Cuando estás solo y quieres algo contigo
- O cuando simplemente necesitas una experiencia que te conecte
Ficha técnica para cerveceros curiosos
- Estilo: Tripel sin gluten
- ABV: 8,5%
- IBU*: 35
- Color: Rubia dorada
- Espuma: Blanca, cremosa
- Levadura: Ale Belga
- Lúpulos: Aquila
- Maltas: Malta de cebada, malta de trigo, copos de avena
- Adjuntos: Azúcar candy, pétalos de rosa, manzanilla, jazmín
- Carbonatación: Media-alta
- Aromas: Florales, especiados, cálidos
- Sabor: Dulce, especiado, alcohólico, elegante
*Índice de amargor
