Cerveza oscura casi negra, torrefacta, acaramelada, licorosa y bebible. Fermentación baja a temperatura ligeramente subida. Una receta histórica, curiosa, juguetona a la par que solemne.

Negror del bueno, intensidad sin aristas y elegancia en este estilo cargado de historia y protagonizado por momentos oscuros y luces al final de túneles.

Armonía: Mejillones al vapor, almejas en salsita rica y documentales buenos de historia.