Descripción
¿Qué es una IPA?
IPA significa India Pale Ale, y es uno de los estilos de cerveza más populares entre quienes buscan más aroma, más sabor y más carácter en su birra.
Lo que la hace especial es el uso intensivo de lúpulo, una flor que aporta aromas frutales, cítricos o resinosos, además de ese toque amargo y refrescante tan característico.
Aunque hay muchos tipos de IPA, la mayoría comparten algo en común: una intensidad que no pasa desapercibida. Si te gusta que una cerveza te sorprenda desde el primer trago, probablemente te guste una IPA.
¿Por qué elegir esta cerveza?
Porque el lúpulo no es solo un ingrediente: es una actitud. Las IPAs gustan porque sacuden el paladar. Si te flipan los aromas tropicales, cítricos, florales, y quieres una cerveza que deje huella desde el primer sorbo hasta el retrogusto seco y amargo, esta es la tuya.
El lúpulo aporta mucho más que amargor: aporta aroma, carácter, personalidad, y en esta Perra IPA, lo dejamos correr sin correa. Con Citra, Chinook, Columbus y Simcoe en la mezcla, vas a sentir maracuyá, pomelo, resina y fruta exótica en cada trago. No hay duda: es una cerveza hecha para quienes buscan más en cada cerveza.
¿Con qué marida bien?
- Tacos al pastor o cochinita pibil
- Hamburguesas con jalapeños
- Costillas BBQ picantes
- Ensaladas con mango y vinagreta de lima
- Cocina thai o mexicana
- Patatas bravas
El momento ideal para abrirla
Cuando el picante aprieta, cuando empieza la tarde y no hay plan, cuando te juntas con colegas que valoran una buena IPA o cuando quieres que te recuerden por llevar la birra más top.
Ficha técnica para cerveceros curiosos
- Estilo: IPA
- ABV: 6,0%
- IBU*: 28
- Color: Rubia, turbia
- Espuma: Cremosa
- Levadura: Ale
- Lúpulos: Chinook, Columbus, Citra y Simcoe
- Maltas: Malta de cebada, malta de trigo y copos de trigo
- Carbonatación: Baja
- Aromas: Afrutados, florales, exóticos
- Sabor: Amargo y seco
*Indice de amargor
