Descripción
¿Qué es una cerveza con limón (de verdad)?
Es una cerveza elaborada con limones reales, no con aromas ni concentrados. En este caso, limones que iban a ser descartados por su aspecto, pero que siguen siendo sabrosos y jugosos.
El resultado es una cerveza rubia, cítrica y ligera, con un equilibrio que refresca sin empalagar. No es un refresco, no es un radler: es una cerveza bien hecha, con conciencia y con sabor.
¿Por qué elegir esta cerveza?
- Porque está buena y hace el bien: combate el desperdicio alimentario.
- Porque el limón no es adorno: es ingrediente real.
- Porque es fresca, ligera y perfecta para el calor.
- Porque une cerveza artesana con compromiso social.
- Porque demuestra que lo imperfecto también puede brillar.
¿Con qué marida bien?
- Tapas frescas, encurtidos o salazones
- Ensaladas con vinagreta o fruta
- Tostas con aguacate, queso fresco o tomate
- Mariscos o pescado blanco a la plancha
- Hummus, guacamole, ceviche o tacos ligeros
- Quesos suaves, yogures especiados o platos con limón
El momento ideal para abrirla
- En una terraza con sol, sin prisa y con hambre de algo bueno
- Cuando necesitas una cerveza que refresque sin empalagar
- En comidas ligeras, aperitivos o picoteo veraniego
- Para brindar con conciencia: buena cerveza, buen gesto
- O cuando quieres algo fácil de beber… pero con alma
Ficha técnica para cerveceros curiosos
- Estilo: Blonde Ale con limón
- ABV: 4,6%
- IBU*: 22
- Color: Rubia brillante
- Espuma: Blanca, fina y persistente
- Levadura: Ale Belga
- Lúpulos: Polaris, Mandarina Bavaria y Nelson Sauvin
- Maltas: Malta de cebada
- Adjuntos: Limones de Santomera descartados por estética
- Carbonatación: Media
- Aromas: Cítricos naturales, piel de limón y notas florales
- Sabor: Refrescante, suave, con amargor moderado y notas reales a limón
*Índice de amargor
